Baba drożdżowa z rodzynkami i lukrem

Niezwykle puszysta i pachnąca babka drożdżowa. Fantastyczna na Świąteczny stół, ale i jako codzienne ciasto do kawy 🙂

Polecam bardzo, bardzo 🙂

Czas przygotowywania: do 40 minut
Wyrastanie: łącznie 1,5 h
Pieczenie: 170 stopni – 45 minut
Wielkość babki: forma średnicy 22 cm z kominem

Składniki na babkę:
• 500 g mąki pszennej tortowej
• 60 g świeżych drożdży
• 5 żółtek jajek
• 100 g cukru
• szklanka ciepłego mleka – 250 ml
• 100 g masła – pół kostki
• 150 g rodzynek

Składniki na lukier:
• 5 łyżek soku z cytryny
• 6 czubatych łyżek cukru pudru
• skórka otarta z jednej cytryny

Czytaj dalej…

Babka budyniowa czekoladowa

Babka czekoladowa z dodatkiem proszku budyniowego.. po prostu najlepsza 🙂

Czas przygotowywania: do 40 minut
Czas pieczenia: około 50 minut
Ilość: średnia forma na babkę lub średnia keksówka

Składniki:
• pełna szklanka mąki pszennej tortowej – 200 g
• 5 średnich jaj
• niecałe pół szklanki cukru (około 100 g)
• niepełna szklanka słodkiej śmietanki 30 %
• 2 budynie czekoladowe bez cukru – 2 x 40 g
• 2 łyżki kakao
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia

Na kapelusz z bitej śmietany:
• 150 ml śmietanki słodkiej 36%
• 2 łyżki drobnego cukru
• łyżeczka cukru pudru
Czytaj dalej…

Zielona sałatka z jajkiem i awokado

Prosty i szybki przepis na sałatkę z awokado i gotowanym na twardo jajkiem.

Sałatka pasuje idealnie na każdy posiłek. Można ją spakować również do pracy lub do szkoły. Bez dodatku soli.

Ja ją uwielbiam 😉

Czas przygotowywania: do 15 minut
Ilość porcji:
 2 Czytaj dalej…

Królik pieczony z boczniakami

Tuszka królika natarta wcześniej ziołami i pieczona z boczniakami. Sam królik już po kąpieli w mieszance ziół pachnie obłędnie. Do tego jeszcze mleczko kokosowe i sezam!

Warto, naprawdę warto zrobić 🙂

Czas przygotowywania: około 30 minut
Czas pieczenia: 60 minut
Ilość porcji: 4-6

Składniki:
• tuszka królika – około 1-1,5 kg
• mieszanka do natarcia królika: 2 łyżki masła klarowanego, po łyżeczce soli i białego pieprzu, łyżka majeranku, 2 łyżki słodkiej papryki, 4 ząbki czosnku z praski

• 1 cebula
• 250 g boczniaków
• puszka mleczka kokosowego
• opcjonalnie garść sezamu do posypania pod koniec pieczenia

Czytaj dalej…

Sernik Sasetka

Mleczny, słodki.. bajeczny!
Można się w nim zakochać 😉

To sernik niewymagający a smakuje jak królewski deser. Składniki mogą być prosto z lodówki. Nie ma potrzeby pieczenia go w „kąpieli wodnej”. I ten zapach – borówki po upieczeniu pachną, jak świeżo wyciśnięte owoce leśne polane białą czekoladą ❤️💛💙

– szykujesz go w 5 minut!
– bez miksera
– bez glutenu
– tylko kilka składników

Czas przygotowywania: około 5 minut
Czas pieczenia: 50 minut – 160 stopni
Ilość porcji: tortownica o średnicy 15-18 cm

Czytaj dalej…

Sernik kawowy dalmatyńczyk

Słodki, kawowy.. rozpływający się w ustach..
Dla dzieci polecam kawę rozpuszczalną zastąpić kawą zbożową np. Inką.

– bez spodu
– bez jajek
– bez glutenu
– tylko 5 składników

Czas przygotowywania: 10 minut
Czas pieczenia: 90 minut
Ilość porcji: tortownica o średnicy 18 cm  Czytaj dalej…

Babka budyniowa

Smak nie do opisania..
Przepyszna babka.. placek budyniowy!

Czas przygotowywania: do 30 minut
Czas pieczenia: około 40 minut
Ilość: tortownica 26 cm z kominem, zwykła 24 cm lub średnia keksówka

Składniki:
• niepełna szklanka mąki pszennej tortowej (170 g)
• 4 średnie jajka
• niecałe pół szklanki cukru (około 100 g)
• 200 g słodkiej śmietanki 30 %
• 2 budynie bez cukru (śmietankowe lub waniliowe – do 90 g proszku łącznie)
• 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
Czytaj dalej…

Uniwersalny biszkopt do tortów

Biszkopt idealny – do tortów najlepszy!

– sprawdzony
– super wyrasta
– nie za słodki
– prosty

Czas przygotowywania: do 30 minut
Czas pieczenia: około 30 minut
Ilość: tortownica 24-26 cm średnicy (u mnie 25 cm)

Składniki na ciasto:
• niepełna szklanka mąki pszennej tortowej –  około 140 g
• 1/3 szklanki mąki ziemniaczanej – skrobi (do 50 g)
• 7 większych jajek
• 3/4 szklanki drobnego cukru – około 150 g

Czytaj dalej…

Babka jogurtowo jagodowa

Pyszna, piękna i bardzo prosta do upieczenia. Nazywana przez Dzieci „babką sapera” 🙂

Czas przygotowywania: do 30 minut
Czas pieczenia: około 40 minut
Ilość: mała forma na babkę lub keksówkę

Składniki na ciasto:
• 1 pełna szklanka mąki pszennej tortowej
• jedna, płaska łyżeczka proszku do pieczenia
• jedna, płaska łyżeczka sody oczyszczonej
• 3 małe jajka
• 2 czubate łyżki cukru pudru
• 5 łyżek gęstego jogurtu naturalnego
• 1/3 szklanki oleju roślinnego
• 3 łyżki jagód (świeże lub mrożone)

Składniki na polewę:
100 g śmietanki 30%
pół tabliczki czekolady gorzkiej –  50 g
pół tabliczki czekolady białej –  50 g
1/3 szklanki dowolnej czekoladowej lub cukrowej posypki

Czytaj dalej…