Kurczak pieczony – najprostszy

Jeśli marzy Ci się pyszny i szybki obiad – upiecz kurczaka 🙂

Składniki:
• kurczak surowy 1,7 kg
• łyżka soli i pół łyżeczki pieprzu
• 2 łyżeczki słodkiej papryki
• łyżka oleju np. ryżowego lub masła

Przydatne będą:
• pipeta do podlewania kurczaka
• podstawka/grill/stelaż na kurczaka – albo szklana butelka
• dodatkowe naczynie typu szeroka blacha

Kurczaka wyjmij z lodówki na godzinę przed pieczeniem. Umyj, osusz ręcznikiem papierowym i natrzyj przyprawami.

Piekarnik nagrzej na 180 stopni.

Kurczaka nałóż na grilla. Dodatkowo podstaw pod niego szerszą brytfannę, by zapobiec zabrudzeniu piekarnika sosem z kurczaka. Polej go olejem lub roztopionym masłem.

Piecz łącznie 1,5 godziny, co 20 minut podlewając go sosem wyciekającym na podstawkę. Jeśli nie masz pipety – użyj łyżki lub małej łyki wazowej.

Inne wagi kurczaka i czas pieczenia:
1 kg – 1 h
1,5 kg – 1 h 20 min
2 kg – 1h 45 min
2,5 kg – 2h 10 min

2l

Smacznego 🙂

12 myśli na temat “Kurczak pieczony – najprostszy”

  1. Uwielbiam drób, cały pieczony kurczak często gości na moim stole. Pysznie go przygotowałaś

  2. Uuuu! Mistrzostwo! Dla mnie zrobienie dobrego kurczaka z pieca, to mistrzostwo. Mam niestety wygórowane wymagania i doskonały punkt odniesienia. To elektryczny rożen, za pomocą którego w czasach gdy nie było elektrycznych piekarników ani mikrofalówek, moja babcia i ciocia robiły najgenialniejszego kurczaka świata! Dodam, że to były czasy gdy jeden kurczak podawano jako danie dla 8 dorosłych osób i czwórki dzieci. O dziwo bitwy o udka nie było 🙂

    1. Super.. zazdroszczę, bo nie mam i już raczej nie będę miała takiego rożna. A z tym kurczakiem to prawda.. tylko mi się wydaje, że to były wtedy dorosłe kury chyba i były większe… ale mogło mi się pomylić.. albo moja babcia tak robiła 😉

  3. Najprostszy, racja. W jakimś programie kulinarnym mówili, że wersja kurczaka na butelce jest najtrudniejsza. A go warto robić na butelce właśnie, zostawiając w niej trochę wody. Kurczak tak nie wysycha.

    1. Ja też długo szukałam i znalazłam w BonPrix.. ale jest mały i potrzebna jest do niego jeszcze dodatkowa blacha, by się nie rozlewało. Coś lepszego wprowadzili do oferty aledobre.pl

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *